當滋滋作響的牛排被端上桌，一刀切下，誘人的粉紅色汁水緩緩滲出。這總讓食客陷入兩難——是勇敢入口感受鮮嫩，還是因“血淋淋”的視覺衝擊而退縮？這個困擾很多人的謎題，終於被科學揭開了真相：牛排根本不存在“血水”，那些讓你猶豫的紅色液體，本質是肌紅蛋白在作祟。

燒賣總離不開香港人的生活，不論是早餐、下午茶，還是宵夜，隨心拮一串都足以頂肚救命。但你知道嗎，「燒賣」這一詞的由來，原來蘊藏著一位老闆經營酒店的心酸故事！

提到壽司，許多人腦海中浮現的都是新鮮魚生配上溫熱醋飯的畫面，然後再沾點醬油或加入芥末。但你可曾想過，壽司的誕生，其實並非為了即時享用，而是源自人類對食物保存的智慧？ 壽司的真正起源，是一段關於防腐技術與飲食文化變遷的歷史。讓我們一起來揭開壽司背後的真正故事。

每次見到三色豆都會死挑爛挑，把所有三色豆全都挑出來才會安心？相信很多人也是這樣。三色豆最為人詬病的，是那被冷凍以及脫水處理後，堅硬難以咀嚼的口感，不論是便當、pizza，還是炒飯，只要把三色豆拿來當配菜，也讓人不禁覺得噁心。到底是誰發明三色豆？