食物冷知識|早期番茄醬沒有番茄? 番茄醬曾是藥物?
番茄醬配上薯條,是現代快餐中不可或缺的美食,雖然番茄醬是種應用層面廣泛的醬料,但你又有沒有想過,原來在19世紀,番茄醬曾經等同「必理痛」、「保濟丸」的存在,一度被推銷成藥物,而且在坊間流行?今天就來說說番茄醬的歷史!
番茄醬配上薯條,是現代快餐中不可或缺的美食,雖然番茄醬是種應用層面廣泛的醬料,但你又有沒有想過,原來在19世紀,番茄醬曾經等同「必理痛」、「保濟丸」的存在,一度被推銷成藥物,而且在坊間流行?今天就來說說番茄醬的歷史!
受疫情影響,相信大家的旅行計劃一直擱置。想念身處異國餐廳,或許未必需到外地旅遊,香港亦有為數不少以「異國風情」為主題的Café,其裝潢佈置甚至可媲美當地的打卡熱點餐廳。想一解「想旅行之苦」,不如像去旅行般悉心打扮一下,去這些「異國感」濃厚的Café感受一下旅行氣息。今次為大家介紹兩間姊妹店,Be Humble和Subtle Island,兩間餐廳的裝潢和佈置都充滿摩洛哥與土耳其的民族風情,讓大家彷彿置身於異地,影相打卡都一流!
在疫情下,格外想念旅行,翻開相簿,總會大喊一句「好想到日本旅行啊!」相信最愛到日本旅行的香港人,心裡都期盼著兩地早日通關,可以回「家鄉」。然而,近年,隨著咖啡店文化越趨成熟,不少具風格的日系咖啡店紛紛在香港湧現。在無法走的日子,也許我們可以在周未到別具特色日系小店,來一趟香港偽日遊。
下星期就是情人節,大家為另一半已經準備好禮物未了嗎?雖然疫症蔓延,但無阻戀人們度過情人節的心。而情人節禮物要好好準備,如果曾經送過手袋飾物等小禮物;今年不妨返樸歸真,花些心思,小編推薦5款情人節蛋糕,令這份情人節禮物更有溫度和驚喜。
撈起是一種來自新加坡和馬來西亞賀年必備的意頭菜,在近年則成為港人熱門的新年前菜。「撈起撈起,撈得風生水起!」,作為香港打工仔,疫情下最重要是「有得撈」,撈起的意頭就最合心意。而且撈起的賣相七彩繽紛,且清新味美,令這新興的應節食品深得老闆和一班打工仔的歡心。