生日吹蠟燭，已是多年以來的傳統。然而，美國一項研究發現，吹蠟燭竟會讓蛋糕的細菌量暴增14倍，如果壽星是幽門螺旋桿菌帶菌者，吹蠟燭不小心噴濺口水，其他人甚至會把幽門螺旋桿菌吃下肚。
吹蠟燭許願由來
吹蠟燭許願習俗源於古希臘，月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者，會在慶祝月亮女神生日時，在聖壇上擺上插著蠟燭的蛋糕。於是，古希臘在孩子的生日蛋糕上也插上燃著的蠟燭，並增加了吹蠟燭的內容。
人們相信燃燒的蠟燭具有隱秘神奇的力量，如果孩子許下一個心願，並且一口氣吹滅所有的蠟燭，便可以如願以償。這個習俗一直流行至今，人們都期望自己未來能圓滿順利。
美研究：吹蠟燭讓蛋糕細菌量暴增
美國南卡羅來納州的克萊門森大學一項食物衛生研究，利用發泡膠盒做假蛋糕，再以錫紙覆蓋，最後插上蠟燭，再一口氣吹熄。取下錫紙的唾液樣本發現，在吹完蠟燭後，細菌激增14倍。
每一口氣都含有不同細菌
這篇研究只是顯示人們吹的每一口氣可能含有不同細菌，也就是口腔內的正常細菌，不一定是致病菌。研究者也認為，這個結果在臨床上不一定有重大意義。被吹過的蛋糕表面即使多出近15倍的細菌量，對人體也不會構成太大的威脅。
延伸閱讀；