3. 蛆芝士(Casu Marzu)

是奇怪的讓人難以下口,可是在當地又是很平常不過的食物,今天小編就決定為大家介紹一些奇怪又難以想象的食物,看看你又能不能接受!

1. 發酵鯊魚肉(Hákarl)

 

發酵鯊魚肉(Hákarl)

 

Hákarl是冰島人在冬季節慶裏吃的傳統料理,帶有強烈、類似氨的刺激氣味。主要製作方法是將小頭睡鯊身上的肉切下,並經由4至5個月時間的發酵及晾乾才能完成。而傳統發酵方法是在海灘上挖個淺洞,將睡鯊放置在淺洞後用小石頭蓋起來,讓睡鯊肉的汁液擠出。在6到12週後把鯊魚肉挖出來,然後晾乾,而在晾乾的過程中鯊魚肉會在外表產生棕色的痕跡,這些棕色的外皮會在晾乾處理過程結束後切除。

 

2. 鴨仔蛋(Balut)

 


鴨仔蛋(Balut)

 

鴨仔蛋,是指受精後未能發育完成、尚未孵化的鴨蛋,打開鴨蛋能夠看到未成型的鴨子的胎型,常見於菲律賓以及南亞。菲律賓人偏愛兩星期大的鴨仔蛋,所以鴨仔的形狀並不明顯,蛋殼內的主要成分仍然是蛋,看起來並不恐怖。菲律賓人相信鴨仔蛋富含營養,對發育中的小朋友尤其有益,不少家長要求子女每天進食至少一個鴨仔蛋。鴨仔蛋價格低廉,可算是庶民補品。 

 

3. 蛆芝士(Casu Marzu)

 


蛆芝士(Casu Marzu)

 

Casu Marzu是一種被故意放養活蛆的意大利芝士。在經過高度的腐爛分解後,製成這種蠅蛆鑽探、不斷滲水的臭氣彈。這種芝士軟軟的,還具有奶油質地。通常會在婚禮或者家庭聚會上看到這種零食。測試這芝士新鮮度的方式就是在食用時,活蛆還在蠕動就算是非常新鮮。

 

4. 螞蟻卵(Escamoles)

 

螞蟻卵(Escamoles)

 

Escamoles 是一種用螞蟻卵製成的食物,在墨西哥一些地方比較流行。它嘗起來就跟玉米粒一樣,而且他們當地人也喜歡把這個東西放到墨西哥玉米卷裏食用。

 

5. 巫蠐螬

 

巫蠐螬

 

巫蠐螬是澳洲原住民最著名的叢林點心之一。在澳洲幾乎任何時候都可以找到它,11月至1月期間產量最為豐富,有時可以從一棵樹上找到50多個。巫蠐螬其實是木蠹蛾的幼蟲,一般生活在地下約60厘米左右。這種蟲子能長到12厘米長,比拇指還粗,像一節一節的棉花糖一樣。不過要讓它爬進喉嚨的畫面,相信還是會讓很多人望而卻步。

 

6. 洛磯山脈蠔(Rocky mountain oysters)

 

洛磯山脈蠔(Rocky mountain oysters)

 

洛磯山脈蠔,是美國西部非常有名的餐前小吃,雖然稱之為蠔,其實就是油炸牛的睪丸,有時也會用豬或羊的睪丸代替。據說它是美國西部牛仔最喜愛的一道菜,是一道酥炸甘香無比的餐前小食,賣相也超級討好,一隻二隻金黃色,在口裡融化,伴雞尾酒醬,每口是滋味。

 

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