預製食品呢個話題近年真係越講越熱！ 最近又有街坊喺網上踢爆，將軍澳一間新式茶記出事啦——被人影到將啲標明要「-18°C雪藏」嘅「國產雪藏蛋炒飯」直接擺喺門口地下，即時引嚟網民瘋狂討論食物安全同儲存問題！
事件概述
帖文指出，一間茶餐廳被發現使用來自中國的預製雪藏飯，並將其存放於地面，質疑其衛生和品質。該飯品標示為-18°C冷凍，並未標明製造日期或來源地，引發網民對食品安全的擔憂。
網民反應
帖文一經發出，立即引起熱烈討論。部分網民表示，現今許多餐廳為了降低成本，選擇使用預製食品，但應該確保來源可靠，並遵守食品安全規定。有網民指出，預製食品並非全然不可接受，但應該選擇有信譽的品牌，並確保儲存和處理過程符合標準。
討論焦點
- 食品來源與標示：網民關注預製食品的來源地和標示，認為應該清晰標明製造日期和儲存條件。
- 衛生標準：對於將食品存放於地面等不衛生的做法，網民表示強烈反對，認為這樣的行為應該受到監管和懲處。
- 成本與品質平衡：討論中提到，餐廳在追求成本效益的同時，應該保持食品品質，避免因為降低成本而影響顧客健康。
延伸討論
有網民提到，香港的餐飲業面臨高租金和人力成本的壓力，導致許多餐廳選擇使用預製食品以降低成本。然而，這樣的做法可能會影響顧客的用餐體驗和信任度。因此，如何在成本和品質之間找到平衡，成為餐飲業需要面對的重要課題。
