每當夏日炎炎，青瓜都會成為大家的好夥伴。吃點涼拌青瓜，既能消暑又補水，而且還能拿來做保養品。然而，你知道嗎，在日本的江戶時代，武士是不能吃青瓜的。到底是為甚麼呢？
說來話長，青瓜的故事可能要從平安時代說起。當時貴族們出入以牛車代步，每到祭典或宮廷儀式，大家聚首一堂，牛車便停滿整個停車場，但各家的牛車又沒有車牌又沒有特色，要認出自己的牛車也非易事。於是人們開始在車身的黑漆上畫上泥金花紋作識別。另外，當時的貴族在地位上也有明確的高低序列之分，當牛車在路上相遇時，身份較低的一方必須給另一方讓路。
家紋曾是上流家族的專利，象徵家族的精神、榮耀、權威。人們把它穿在身上、刻在家裏、畫在食器上，恨不得將它融入衣食住行中。家紋很重要，見紋如見人，例如戰國大名織田信長的家紋「五窠環唐花」，就被敵方稱為「霸王紋」，兩軍交戰，敵人光是見到織田軍護手和旗幟上的霸王紋，就失魂喪膽。
然而，巧合的是，幕府將軍德川家康的家紋「三葉葵」就和青瓜的切面非常相似，所以武士吃青瓜等同冒犯德川家。除了不能吃青瓜，當時很多武士在家裏做飯時也不能切青瓜。
不過據說當時禁止吃黃瓜並非德川家族強制要求的，最先是由德川幕府的五代將軍德川綱吉開始，武士的領導都不吃，那麼手下當然也不能吃，這樣不吃黃瓜的習慣就逐漸蔓延到武士社會，形成了一種自律。
直到明治維新後，日本人逐漸西化，家紋被當成封建時代的象徵才逐漸消失，武士的「青瓜禁忌」也終於不再是一件需要切腹賠罪的事。
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