說到意大利粉，相信大家的腦中都會浮現出幼長麵條的印象，英文堂上學到的意粉就是Pasta或Spaghetti。然而，其實Spaghetti就是Pasta中的其中一款，而世上亦存在很多不同種類的Pasta，據說起碼有近200種。今次就跟大家講講意大利的飲食文化，以下的Pasta種類你又識幾多款？

 踏入秋冬，不少人都會以辣椒入饌來驅寒保暖，加上香港最近突然興起一股川菜熱潮，酸菜魚、水煮牛等也很受歡迎。不過，有時候不小心吃太辣，會導致舌頭變得麻木、嘴巴和食道像是火灼般難受、臉頰和耳朵也會轉紅並不斷冒汗，這個時候就需靠些解辣的食物來緩解口中的辣度了。然而，網路上流傳各式各樣的解辣食物，例如冰水、牛奶或啤酒等，但究竟哪些是真的有效呢？今天小編就為大家介紹6種真正有效解辣的食物吧！

 餃子可說是窮人恩物，一啖有齊安慰飽肚的澱粉質、高纖爽口的蔬菜，還有鮮香帶油份的肉，一次過滿足大家多個願望。餃子的口味更千變萬化、湯頭醬汁配搭多樣，可以說是比pizza更精彩更驚喜。然而，愛吃餃子的你又知不知道，餃子最早發明出來是用來治病的？

說起星馬名菜，大家應該都會想起海南雞飯！略帶金黃的油飯，搭配著嫩滑的白切雞，各式蘸醬有黑豉油、辣椒、薑蓉輪番上陣，再飲一口雞湯，味道層次無比豐富。香港人也愛吃海南雞飯，熱烈程度甚至衍生出擁有1.4 萬位成員的網上海南雞飯關注組 ，讓大家交流星、馬、泰和香港有關海南雞飯資訊。而海南雞飯還有很多小趣事，快跟著我們看下去！